爨文化
云南是人类的故乡之一，在滇中、滇东、滇南等地都曾发现过大量的旧石器、新石器的文化遗址，其中尤以元谋人的发现最为突出，但由于时代的变迁，加上特殊的地理环境与复杂的历史原因，古人类在云南地区逐渐消失，但其留下的文化却深存于云南的文明之中。
因复杂的地理环境和众多的文化渊源，云南地区文化发展形成了以多区域、多文化、多中心的发展格局，以滇池区域为中心的古滇文化，是云南青铜文明高度发达的集中体现；稍后崛起的盘江流域的爨文化，则是云南古中时期文明的象征；继而在洱海区域形成并得到高度发展的南诏、大理文化，具有鲜明的地方民族特色。
直至元、明以后，汉文化大量涌入云南，逐渐取代当地文化而成为主导文化，这才使云南的文化区域与中原文化归流而处于后进发展的时代。
整体说起来，云南的历史文化主体可分为史前文化时期（远古至春秋）、古滇文化时期（春秋至东汉）、爨文化时期（三国至唐中叶）、南诏大理文化时期（唐中叶至元初）、汉文化主流时期（元初至今）五个阶段。
爨文化时期在云南两千年文化发展史上占有重要地位。今天爨文化意即云南曲靖陆良地区的一种古老的特色地域文化。
相传，在诸葛亮平定南中后，为长期稳定蜀国后方，有意识地扶植南中大姓，收其俊杰(如建宁爨习、朱提孟琰和孟获等)为官属，结果，经过诸葛亮的扶植，以爨姓为代表的“四姓”(其余三姓不详或诸说不一)等大姓豪族，成为南中颇有势力的统治集团，为后来爨氏最终取代其他三姓而独霸云南打下了基础。
此后，中原王朝或“遥授刺史”实行名义上的统治，或官职任由爨氏自己任命，从西晋咸和八年(333)爨彪、爨琛任交州刺史起，历经西晋、南北朝，直至唐天宝蒙诏灭爨，爨氏父子世袭相传，实际统治云南达400多年，在云南地区发展中起着举足轻重的作用。
爨文化具有鲜明的特点：
1、经济生活
滇东高原既有盘江便利的水利，又有乌蒙丰盛的牧草，这就使得其在文明发展史上，形成了独特的农畜并存的文化特征，也就是爨文化基本的经济特征。以农为主，畜牧为辅，且农牧之间并无严格界限，根据历史记载，在爨文化时期，就已开始推行水田种植，种植麻、豆、黍、稷等农作物，同时养殖牛等常见牲畜。
正是因为从爨文化时期丰富的农作物的种植技术经验积累，才有了后来包括油菜种植在内的多种农作物的种植和培育。
2、政治生活
诸葛亮南征，封南中四郡为七郡，这一设置并未完全按照地域来分，而是在庲降都督节制下，根据西南夷原有的民族结构来划分的。
在爨氏统治期间，既任命王朝官吏，又封土酋为长，这种政治制度上的“双轨制”对爨文化形成以后爨区的政治结构产生了巨大的影响。但爨氏十数代中，从未出现过割据称王或改元称号的现象。这样，就在中原纷乱的情况下和长达400余年的时期内，始终维护了国家的统一和多民族的团结。所以，始终维护国家统一和民族团结，也是爨文化其一。
3、文化艺术
①文字文化：
爨氏重视文化。爨宝子、爨龙颜均在20余岁举秀才，并以文人仕，凭学识和文治武功登上政治舞台。以国家重点文物保护单位“爨宝子碑”和“爨龙颜碑”(俗称“两爨碑”)为代表的爨文化，也成为研究魏晋南北朝时期云南独特文化现象的重要内容。
两爨碑中，其碑刻集中地体现出东晋、南北朝时期汉字从隶向楷过渡的特点，有个书体就叫做爨体。“爨体字”其书体风格用笔方峻，起收果断，似昆刀切玉，笔力雄强，结体茂密，继承汉碑法度，有隶书遗意，爨体字也被称为书体中的国宝。
比如“昆明火车站”地铁站站名，电影《我和我的祖国》海报字体，还有招商银行标志的字体，都采用了“爨体”，可见“爨体字”应用之广。
②礼乐文化：
爨古乐内容丰富，具有鲜明的民族特色。融合宗教音乐、宫廷音乐和民间音乐，兼收并蓄，旋律雍容、典雅、庄严，古色古香，还融合了洞经音乐、本县打鼓村的吹吹腔、舞族民歌等地方音乐，增强了爨乡古乐的表现力。
乐器的使用更具有个性色彩，如《舞龙颜将军出征》曲以大鼓、小鼓、堂鼓等打击乐为主，生动形象地反映出昔日舞龙颜将军出征时那种威武、雄壮的场面。
没有改姓的爨氏族人，如今主要分布在云南省曲靖市麒麟区，陕西省华阴市孟源镇沟李村爨家自然村，河北省廊坊市等地，但仍然保留爨人的音乐习俗文化，会定期举行爨乡文化节、爨族火把节等活动。
爨文化之中的音乐文化别具宝光异彩，悠扬博厚。很容易将人带入到历史的洪流之中，感知历史的磅礴与厚重，声声撞击着灵魂！
③饮食文化：
爨乡古酒中的“阳春老窖”、“老窖子”、“八鲜醇”、“冷酒”、“松子酒”等，闻名遐迩。唐开元年间，爨归王曾有“杯酒斗米”之称誉。
在古时候云南地区，食物的主要来源为采集和狩猎，云南优质的气候条件，使得其植被种类多样，可供食用的植物也很多，直至今日，云南等地还有许多独有的菜肴。
喜食“饭团”，外出狩猎或劳作可随时取出烘烤食用，后来陆良出现的久负盛名的“陆良小粑粑”，推测也应该是由爨人留下的饮食习俗慢慢演变而成。
当然，平定南中的诸葛亮对云南饮食文化也有助推，他是馒头（即包子）的发明者，对云南饮食乃至中国饮食文化都有很大的影响。
④服饰文化：
爨氏在控制云南四百多年的历史中逐渐形成了“东爨乌蛮”和“西爨白蛮”两大部族。南召灭爨以后，西爨白蛮被强行迁徙至永昌(保山)地区，他们和洱海地区的其他部族一起，逐步形成了今天的白族等少数民族。留在当地山区的东爨乌蛮则保有了自己的部落组织，在南宋时期成立了以“东爨乌蛮”为主体的“自杞国”政权。
自杞国人个子高，眼窝深，脸黑齿白。喜欢赤脚、戴笠、披毡子。腰间系着用芦苇织成的带子，手臂上戴着金银打造的圆环佩饰，身上随时挎着长刀、弩弓、箭矢。乌蛮男子喜欢把头发扎起来，上面佩戴一些兽骨、飞禽的羽毛(像印第安人)。身上穿着用兽毛、猪鬃、头发混合碾压揉成的毡子。骑的马没有马鞍，只有用木头剜成鱼口状仅能容下脚趾的马镫。妇女则耳朵上戴着大耳环，剪着齐眉刘海，穿着露出膝盖的布裙(这与东乌蛮的后裔彝族的服饰相类似)。
⑤医药文化：
云南省是中医药和民族医药大省，中草药资源丰富，素来有“植物王国”“百药之乡”的美誉，在云南医药的不断发展之中，形成了以傣、彝、藏族医药为主，苗族、白族、纳西族等民族医药多元并存的独特的云南民族医药体系，为各个民族人民健康和繁衍昌盛做出了重要贡献。
在爨氏统治时期，医药也是在不断的发展且流传至今。被誉为“滇东明珠”的爨文化中心陆良，中药资源极其丰富，“药食同源”的中药材俯首皆是，在云南医药文化中是重要的一环。
⑥工艺：
《山海经》山经记载：共工与颛顼争为天子不胜，怒而触不周之山，使天柱折，地维绝。捅破天了，大地万物无法生长，给人类带来灾难，女娲为救天下苍生，练七彩泥补天，掉下一块落在云南陆良，形成彩色沙林，成为今天爨陶原矿。
爨氏迁徙曲靖陆良把这制陶工艺带入当地，传授当地百姓技艺发展陶业，带动当地经济发展，爨陶精选云南高原七彩稀有黏土和陆良彩色沙林七彩沙；含有锶、硒等多种人体所需矿物质。爨陶体如铁、色如铜、亮如镜、声如磬，润如语，造型古拙，形神奇逸，用爨陶壶泡茶能保持水的甘甜、茶的香韵，蒸煮米饭香软可口，花瓶插花经久不凋谢，爨陶餐具存肴不馊。
爨文化是爨陶的灵魂，爨文化有了爨陶作为有效传播载体，得到了更快更广泛的传播，爨陶有了爨文化的植入，提高了爨陶文化艺术价值、收藏价值和品牌价值，提高了知名度和市场竞争力，从而彰显出爨陶的独特魅力。
⑦建筑：
爨氏统治南中四百多年，历经西晋、东晋、南北朝、隋朝、唐初五个朝代，受中原文化影响最为深刻，其建筑风格还是秉承了以中原木构架为基础的四合院的汉唐风建筑风格。这种木构体系、院落式组合的建筑是陆良乃至中国古民居建筑最根本、最突出的表现形式。秦汉时期这种建筑形式的雏形就由中原移民带入陆良。根据陆良现存古城遗址挖掘探明，爨氏时期的大姓都采用了这样的建筑形式，只是地上房屋结构多有区别。
爨文化在云南历史上起到了承上启下的作用，它不是简单的继承，而是融合多种文化的一种巨大创新，没有这种创新，就没有云南文化的生命源泉！
爨文化是曲靖文化精神的渊源和底色，早已融入曲靖人的血脉，成为曲靖世代相传的文化特质和精神内涵。悠悠爨文化，拳拳赤子心！千百年流传的爨文化，是中华文明的珍丽瑰宝，更是风格独特的云南文化走向世界的标志性符号！
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探寻云南文化：从元谋人到南诏大理，多元文明的交融与传承
爨文化
云南是人类的故乡之一，在滇中、滇东、滇南等地都曾发现过大量的旧石器、新石器的文化遗址，其中尤以元谋人的发现最为突出，但由于时代的变迁，加上特殊的地理环境与复杂的历史原因，古人类在云南地区逐渐消失，但其留下的文化却深存于云南的文明之中。
因复杂的地理环境和众多的文化渊源，云南地区文化发展形成了以多区域、多文化、多中心的发展格局，以滇池区域为中心的古滇文化，是云南青铜文明高度发达的集中体现；稍后崛起的盘江流域的爨文化，则是云南古中时期文明的象征；继而在洱海区域形成并得到高度发展的南诏、大理文化，具有鲜明的地方民族特色。
直至元、明以后，汉文化大量涌入云南，逐渐取代当地文化而成为主导文化，这才使云南的文化区域与中原文化归流而处于后进发展的时代。
整体说起来，云南的历史文化主体可分为史前文化时期（远古至春秋）、古滇文化时期（春秋至东汉）、爨文化时期（三国至唐中叶）、南诏大理文化时期（唐中叶至元初）、汉文化主流时期（元初至今）五个阶段。
爨文化时期在云南两千年文化发展史上占有重要地位。今天爨文化意即云南曲靖陆良地区的一种古老的特色地域文化。
相传，在诸葛亮平定南中后，为长期稳定蜀国后方，有意识地扶植南中大姓，收其俊杰(如建宁爨习、朱提孟琰和孟获等)为官属，结果，经过诸葛亮的扶植，以爨姓为代表的“四姓”(其余三姓不详或诸说不一)等大姓豪族，成为南中颇有势力的统治集团，为后来爨氏最终取代其他三姓而独霸云南打下了基础。
此后，中原王朝或“遥授刺史”实行名义上的统治，或官职任由爨氏自己任命，从西晋咸和八年(333)爨彪、爨琛任交州刺史起，历经西晋、南北朝，直至唐天宝蒙诏灭爨，爨氏父子世袭相传，实际统治云南达400多年，在云南地区发展中起着举足轻重的作用。
爨文化具有鲜明的特点：
1、经济生活
滇东高原既有盘江便利的水利，又有乌蒙丰盛的牧草，这就使得其在文明发展史上，形成了独特的农畜并存的文化特征，也就是爨文化基本的经济特征。以农为主，畜牧为辅，且农牧之间并无严格界限，根据历史记载，在爨文化时期，就已开始推行水田种植，种植麻、豆、黍、稷等农作物，同时养殖牛等常见牲畜。
正是因为从爨文化时期丰富的农作物的种植技术经验积累，才有了后来包括油菜种植在内的多种农作物的种植和培育。
2、政治生活
诸葛亮南征，封南中四郡为七郡，这一设置并未完全按照地域来分，而是在庲降都督节制下，根据西南夷原有的民族结构来划分的。
在爨氏统治期间，既任命王朝官吏，又封土酋为长，这种政治制度上的“双轨制”对爨文化形成以后爨区的政治结构产生了巨大的影响。但爨氏十数代中，从未出现过割据称王或改元称号的现象。这样，就在中原纷乱的情况下和长达400余年的时期内，始终维护了国家的统一和多民族的团结。所以，始终维护国家统一和民族团结，也是爨文化其一。
3、文化艺术
①文字文化：
爨氏重视文化。爨宝子、爨龙颜均在20余岁举秀才，并以文人仕，凭学识和文治武功登上政治舞台。以国家重点文物保护单位“爨宝子碑”和“爨龙颜碑”(俗称“两爨碑”)为代表的爨文化，也成为研究魏晋南北朝时期云南独特文化现象的重要内容。
两爨碑中，其碑刻集中地体现出东晋、南北朝时期汉字从隶向楷过渡的特点，有个书体就叫做爨体。“爨体字”其书体风格用笔方峻，起收果断，似昆刀切玉，笔力雄强，结体茂密，继承汉碑法度，有隶书遗意，爨体字也被称为书体中的国宝。
比如“昆明火车站”地铁站站名，电影《我和我的祖国》海报字体，还有招商银行标志的字体，都采用了“爨体”，可见“爨体字”应用之广。
②礼乐文化：
爨古乐内容丰富，具有鲜明的民族特色。融合宗教音乐、宫廷音乐和民间音乐，兼收并蓄，旋律雍容、典雅、庄严，古色古香，还融合了洞经音乐、本县打鼓村的吹吹腔、舞族民歌等地方音乐，增强了爨乡古乐的表现力。
乐器的使用更具有个性色彩，如《舞龙颜将军出征》曲以大鼓、小鼓、堂鼓等打击乐为主，生动形象地反映出昔日舞龙颜将军出征时那种威武、雄壮的场面。
没有改姓的爨氏族人，如今主要分布在云南省曲靖市麒麟区，陕西省华阴市孟源镇沟李村爨家自然村，河北省廊坊市等地，但仍然保留爨人的音乐习俗文化，会定期举行爨乡文化节、爨族火把节等活动。
爨文化之中的音乐文化别具宝光异彩，悠扬博厚。很容易将人带入到历史的洪流之中，感知历史的磅礴与厚重，声声撞击着灵魂！
③饮食文化：
爨乡古酒中的“阳春老窖”、“老窖子”、“八鲜醇”、“冷酒”、“松子酒”等，闻名遐迩。唐开元年间，爨归王曾有“杯酒斗米”之称誉。
在古时候云南地区，食物的主要来源为采集和狩猎，云南优质的气候条件，使得其植被种类多样，可供食用的植物也很多，直至今日，云南等地还有许多独有的菜肴。
喜食“饭团”，外出狩猎或劳作可随时取出烘烤食用，后来陆良出现的久负盛名的“陆良小粑粑”，推测也应该是由爨人留下的饮食习俗慢慢演变而成。
当然，平定南中的诸葛亮对云南饮食文化也有助推，他是馒头（即包子）的发明者，对云南饮食乃至中国饮食文化都有很大的影响。
④服饰文化：
爨氏在控制云南四百多年的历史中逐渐形成了“东爨乌蛮”和“西爨白蛮”两大部族。南召灭爨以后，西爨白蛮被强行迁徙至永昌(保山)地区，他们和洱海地区的其他部族一起，逐步形成了今天的白族等少数民族。留在当地山区的东爨乌蛮则保有了自己的部落组织，在南宋时期成立了以“东爨乌蛮”为主体的“自杞国”政权。
自杞国人个子高，眼窝深，脸黑齿白。喜欢赤脚、戴笠、披毡子。腰间系着用芦苇织成的带子，手臂上戴着金银打造的圆环佩饰，身上随时挎着长刀、弩弓、箭矢。乌蛮男子喜欢把头发扎起来，上面佩戴一些兽骨、飞禽的羽毛(像印第安人)。身上穿着用兽毛、猪鬃、头发混合碾压揉成的毡子。骑的马没有马鞍，只有用木头剜成鱼口状仅能容下脚趾的马镫。妇女则耳朵上戴着大耳环，剪着齐眉刘海，穿着露出膝盖的布裙(这与东乌蛮的后裔彝族的服饰相类似)。
⑤医药文化：
云南省是中医药和民族医药大省，中草药资源丰富，素来有“植物王国”“百药之乡”的美誉，在云南医药的不断发展之中，形成了以傣、彝、藏族医药为主，苗族、白族、纳西族等民族医药多元并存的独特的云南民族医药体系，为各个民族人民健康和繁衍昌盛做出了重要贡献。
在爨氏统治时期，医药也是在不断的发展且流传至今。被誉为“滇东明珠”的爨文化中心陆良，中药资源极其丰富，“药食同源”的中药材俯首皆是，在云南医药文化中是重要的一环。
⑥工艺：
《山海经》山经记载：共工与颛顼争为天子不胜，怒而触不周之山，使天柱折，地维绝。捅破天了，大地万物无法生长，给人类带来灾难，女娲为救天下苍生，练七彩泥补天，掉下一块落在云南陆良，形成彩色沙林，成为今天爨陶原矿。
爨氏迁徙曲靖陆良把这制陶工艺带入当地，传授当地百姓技艺发展陶业，带动当地经济发展，爨陶精选云南高原七彩稀有黏土和陆良彩色沙林七彩沙；含有锶、硒等多种人体所需矿物质。爨陶体如铁、色如铜、亮如镜、声如磬，润如语，造型古拙，形神奇逸，用爨陶壶泡茶能保持水的甘甜、茶的香韵，蒸煮米饭香软可口，花瓶插花经久不凋谢，爨陶餐具存肴不馊。
爨文化是爨陶的灵魂，爨文化有了爨陶作为有效传播载体，得到了更快更广泛的传播，爨陶有了爨文化的植入，提高了爨陶文化艺术价值、收藏价值和品牌价值，提高了知名度和市场竞争力，从而彰显出爨陶的独特魅力。
⑦建筑：
爨氏统治南中四百多年，历经西晋、东晋、南北朝、隋朝、唐初五个朝代，受中原文化影响最为深刻，其建筑风格还是秉承了以中原木构架为基础的四合院的汉唐风建筑风格。这种木构体系、院落式组合的建筑是陆良乃至中国古民居建筑最根本、最突出的表现形式。秦汉时期这种建筑形式的雏形就由中原移民带入陆良。根据陆良现存古城遗址挖掘探明，爨氏时期的大姓都采用了这样的建筑形式，只是地上房屋结构多有区别。
爨文化在云南历史上起到了承上启下的作用，它不是简单的继承，而是融合多种文化的一种巨大创新，没有这种创新，就没有云南文化的生命源泉！
爨文化是曲靖文化精神的渊源和底色，早已融入曲靖人的血脉，成为曲靖世代相传的文化特质和精神内涵。悠悠爨文化，拳拳赤子心！千百年流传的爨文化，是中华文明的珍丽瑰宝，更是风格独特的云南文化走向世界的标志性符号！
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